辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢蒜片各适量 、下饭青蒜 、锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，青蒜切寸断 ，上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭魔芋 、锅土放入蒜片 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些，上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭培根炒香
5、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。另外炸的时候火不要太大，培根切小片 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、胡萝卜 、沥干待用 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、蒜薹 、
红尖椒一根做法：
1 、洗净锅入油 ，
3 、魔芋 、
材料 ：土豆500克 、胡萝卜切丝待用
2 、这样炸过程中不容易糊锅 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，